Как я когда-то временно "встроил" индукционную плиту из подручных материалов .

Короче, просто поставил на тумбочку . У этой тумбочки (они продавались по дешевке, само собой, абсолютно новые, где-то за 20 евро, и я их накупил тогда "от жадности" аж 3 штуки ) были, уже готовые, 3 узкие полки. Я две из них использовал в качестве боковин для индукционки. У меня было несколько металлических уголков и пару деревянных реек от какой-то упаковки, ну и ес-но шурупы, т.о. получилась Н-образная конструкция с двумя перекладинами. Индукционка стоит именно на них, а не висит на полках, стоящих на ребре. Под ней там (в плите стоит вентилятор и её нельзя снизу закрывать герметично) ещё достаточно места и даже лежит выключаемый удлинитель. Спереди прикрепил, где-то подобранный, кусок папки-ламината, поэтому его размер и цвет от меня никак не зависил (до самого верха ширины куска не хватило ), но в принципе почти подходит по цвету в качестве декоративной панели ...
Конструкция, за пару часов придуманная и реализованная из того, что было под рукой, мне так понравилась, что временную даже не хочу менять на постоянную, а ведь думал новую столешницу покупать, выпиливать и т.д...
Пафос истории такой, что не надо сразу бежать в магазин что-то покупать, сперва подумайте, что можно приспособить из уже имеющегося, в том числе, из хлама .

qza
А почему Вам выбор пал на индукционною, а не инфракрасную. Вроде, последние безопаснее.

admin
Я даже не знаю, что такое инфракрасные. Обычная керамика?
Индукция очень быстро разогревает, быстрее чайника с погружной спиралью или, по крайней мере, не медленнее + керамическая панель не греется, я даже бумажную салфетку под старую ржавую чугунную сковородку подкладываю.
А выбор пал так, что денег не было, и лет 6 назад искал дешевую плиту на новую квартиру. Оказалось, что отдельно стоящая (на рисунке именно такая) однокомфорочная индукция самая дешевая (меньше 50 евро), не покупать же "постсовдеповскую" электроплитку с круглым чугунным блином, а даже двух комфорочные встраиваемые обычные керамические плиты были в разы дороже. Потом я осознал всю прелесть индукции, и понял, что не ошибся. На форумах пишут, что людям трудно после индукции переносить медлительность обычных плит. У меня знакомые тоже купили настольную индукционку, хотя у них хорошая 4-х комфорочная панель, и, по отзывам хозяйки, пользуется преимущественно дешевой настольной, нежели встроенной дорогой .

Типа того. Она светится, как лампочка недокаленная.

Как-то страшновато. Индукция без экрана... Хотя и обычный трансформатор излучает, но там хоть поле замкнуто магнитопроводом.

Я читал про эти плиты очень давно, что якобы они есть в США. Но, в США ни одной индукционной плиты не видел. Зато видел очень много газовых. Так что, кто побогаче использует открытый огонь, ведь баллоны привозные, а электроэнергия, при этом, почти ничего не стоит. Вот, бедные и сидят на электротяге.

А какой у неё принцип действия, чем она греет? Нужна какая то особая посуда? И какая у неё мощность?

admin
Ну, обычная керамика от "тенов-блинов" ничем в принципе не отличается, разве что внешним видом и удобством чистки. У меня на другой квартире такая 3-х комфорочная больше 10 лет уже. Просто сейчас на посуде столько разных обозначений, что, может быть, ещё что-то придумали.

Там частота низкая, к тому же само магнитное поле безвредно (как и электростатическое, молнии, вон, миллионы вольт над головой ходят, и ничего, человек постоянно между обкладками этого конденсатора находится, магнитное поле земли опять же, мы же ходим по трансформатору), в отличии от высокочастотного эм излучения, например, микроволновки, которое вредную сообщает энергию атомам и молекулам на их резонантсных частотах. Человек диамагнетик, большей частью, лягушки вон в очень сильном магнитном поле магнитов на сверхпроводниках левитируют, но на здоровье их вроде не отражается, а в медицине во всю магнитными резонаторами пользуются. Индукционка это трансформатор и есть, а кастрюля это, по сути, короткозамкнутый виток вторичной обмотки, это только для металлов играет роль.

Дело в том, что фирменные индукционки очень дорогие, а китайские покупать многим престиж не позволяет. К тому же, чтобы посуда заработала на индукции, оно должно быть феромагнитным, а нержавейка не магнитится, т.е. парамагнитна. Поэтому в днище посуды надо встраивать стальные диски, ну или использовать простую эмалированную посуду. Ни стекло, ни керамика работать не будут, сейчас уже появились алюминевые сковородки с ферро вставками, но большинство без них + разогрев моментальный, иногда трудно уследить и приспособится. Люди, купившие дорогую 18/10 или алюминевую посуду, неприспособленную для индукции, вряд ли от неё откажутся, вот и сидят десятилетиями на старье.

С США, насколько я знаю из общения с американцами, кухня сразу встроена в дом или квартиру и её никто не меняет, как было задумано много лет назад, так и пользуют. Им проще жильё сменить, чем ремонтом заниматься, они же примитивные и тупые . Газ на кухню сейчас никто не ставит, это же копоть и вонь, а кухни открытые. Я строил дома за миллион долларов и даже дороже, там было газовое отопление, т.е. газ по любому был, но не помню, чтобы кто-то в здравом уме себе газ на кухню проводил. Только в котельной и то, у которой отдельный вход, в крайнем случае вход из гаража...


Павел,
мощность одной комфорки до 2кВт, остальное ответил выше...

Павел
Моя, та, что на рисунке 1800 Вт, греет ферромагнитный материал токами Фуко, т.е. нагревается дно посуды, а не поверхность плиты, отсюда и сложности в перераспределении тепла по всей поверхности дна. КПД очень высокий, а теплопотери минимальны. Керамика там для того, чтобы от дна посуды нагрев не влиял, а так поверхность плиты холодная.

admin
У меня родилась аналогия . Сейчас существуют уже 500 Вт компьютерные БП, так вот, индукция на мах. мощности также вредна, как 4 таких БП. Вы скажете, там корпус металлический... ок, также вредна, как 4 БП со снятой верхней крышкой , ну или как работающая электроника ста энергосберегающих 20Вт ламп . А если серьёзно, я экспериментов не ставил, но, насколько я знаю, даже железо на расстоянии нескольких см. от поверхности плитки уже невозможно нагреть...

qza
Вот так выглядят газовые баллоны во Флориде.
Но, повторяю, газ видел только у очень богатых людей, так как думаю, что дорогое это удовольствие. А если учесть, что богатые не так уж часто готовят, то платить за установку всего этого вдвойне нерентабельно. Конечно, в газовой плите есть и насколько электроконфорок.

Какова частота генератора в индукционной горелке?

У меня газовая плита и электрическая. Электрическую покупал когда газ был баллонным и привозился с перебоями, а сейчас она в резерве, так как газ дешевле. Соответственно есть и газовая колонка (был электрический бойлер, газ подвёл в квартиру - заменил его на колонку). Всё газовое оборудование с электроподжигом, но всё равно считаю что электроплита и электробойлер безопаснее (со мной живет старушка мать и двое сыновей младшего школьного возраста).
Так что не понимаю я этих американцев . Может их на огонь смотреть нравится