chihlimbarЕсли имеется в виду перезаписываемый (rewritable) диск (CD-RW, DVD±RW, BD-RW) и диск был полносьтю отформатирован или полностью заполнен новыми данными, то я не слышал, что кому-нибудь удалось это сделать в домашних условиях. Думаю, что это вообще невозможно.
Если же на диске был выполнено только быстрое форматирование и удалено только оглавление, а новые файлы, при этом, не заполнили весь диск, то велика вероятность того, что часть данных удастся спасти.
Если же речь идёт об одноразовых дисках (CD-R, DVD±R и т.д.) и в режиме мультисессионной записи произошёл сбой, или часть данных была удалена (на самом деле скрыта) специально, то данные можно восстановить полностью, так как поверх них ничего не писалось.
Можете попробовать программу «
isoBuster». Правда, может оказаться, что не любой привод сможет восстановить любой диск.