Не знаю как кто, а я порой люблю пропустить рюмочку хорошего алкоголя, особенно в праздник или после удачно завершённого проекта ( что тоже праздник)
Но купить сегодня качественный алкоголь все сложнее и сложнее...
Поэтому решил сделать аппарат, и гнать самостоятельно - рецептов полно, как у родни ( дедушки бабушки, теща ) так и в интернете... Планирую так же сухое вино перегонять на коньяк ( с последующей выдержкой ) а то скисает быстро....

Короче - буду описывать конструкцию в этой теме, одновременно жду Ваших предложений и критики... А может кто то сможет поделится подобным проектом/наработками?

andkiev
Наши, теперь уже, соседи - Приднестровская Молдавская республика производит коньяк довольно приличного качества по 6,8$ за бутылку 8-ми летней выдержки. Это дороже, чем бутылка хорошего вина или водки, сделанных в Молдове. Гнать самому было бы явно невыгодно, даже с учётом только электроэнергии. Так что, водку мы почти не употребляем.

Самогон гнать несложно, мой тесть этим занимался, когда в СССР-е был сухой закон. Единственна хитрость - поддержание определённой температуры в котле. Можно использовать термостат, а можно и на глазок. Мне тоже тогда перепадал этот славный напиток. Очищал с помощью марганцовки (Марганцовокислого калия). Качество сахарного самогона, точно разведённого до 40^о, получалось значительно выше магазинной водки. Пился он легко, но очень быстро кончался. А это уже путь к алкоголизму.

Оооо-хо-хо-хо!
Самая настоящая тема для самодельщиков!!!
В добавок ещё и экологически чистая и безотходная.

Было время молодое... эх!!! Плотно изучал процесс очистки смеси спирта с водой ,дабы получить настоящую водку.

Перегонка:
(ни какой классической ( мутной) горилки. Только чистейший С2H5OH)

К примеру- имеем 15 литровый балон. в него заливается 10 литров браги( вина)./ пустое место нужно для кипения, а то брага пойдёт в охладитель.
С 10 литров браги можно взять 3 литра вонючего смогона.
А нафига нам вонючий?
Я гнал не в одну трёхлитровую банку, а в три литровых.
Первый литр( первач) градусов 75-80, можно пить сразу.
Второй литр градусов 30.
А третий ( мутный) градусов 15. ВАНЮЧИЙ, но градус-то в нём есть.

а теперь главное-
второй и третий литры ( да можно и первый туда-же) заливаем обратно в пустой перегоночный бак и добавляем столько-же воды.
И перегоняем повторно ( двойной перегон).
ВАУ!!! ( ни каким самогоном не воняет и в помине, даже спиртомер в нём тонет)


Очистка:
Спирт и вода вступают в реакцию и образуют не видимый вредный осадок.
Способов очистки много:
Марганцовка разводится в рюмке до цвета кофе и выливается в смесь .
Утром на эту смесь страшно смотреть.
Смесь отфильтровывается через плотный тряпичный фильтр.
Пахнет она уже лучше, но имеет привкус марганца.
Прогоняется через активированный уголь.
И всё.

Настойка:
Отличный результат получается при настаивании готовой водки на дубовых опилках.
(опилках древесины , а не коры. / как коньяк настаивают в дубовых бочках/. А если ещё и самогон из настоящего сухого вина, то это и будет бренди).
Кожура кедрового ореха даёт такой-же эфект!!!

Для женщин ( да и нам тож) очень подходит настойка на клюкве.
Кило клюквы и десять столовых ложек сахара на пять литров водки.( Самодельную водку в этом случае лучше делать градусов 50, клюквенный сок снижает градус)

Эфект от клюквы проявится на третий-пятый день, когда в настойке появится привкус кожуры....

не , ну я так больше не могу.. Андкиев ! давай уж по 50 и споём...

..шла Галя по водуууу...

( поеду-ка я в гараж, достану батин агрегат. благо что он из нержавейки, а то сгнил-бы за 15 - то лет.)

Ай да Андкиев!! Ай да сукин сын! ТАКУЮ тему поднял!!
( а как-же намоточный станок?)

admin
Может тему перенести во Флэйм? И про вино Молдавское по-говорим.
Давно нет в России вашего вина.
А грузины неимоверный ценник выставляют, вот пусть сами и потребляют.
Пьём Краснодарское, но оно из виноматериалов, НУ Не может вино стоить 80-120 руб/ литр.

Настоящего молдавского вина у вас уже давно нет. Я как-то купил у нас в магазине бутылку экспортного вина, судя по этикетке, предназначенного для Росси. Так пришлось вылить его в канализацию. Оно даже для заправки жаркого не годилось. Возможно, его поэтому и забраковали. Поэтому же и прикрыли сейчас доступ нашего вина на Российский рынок, так как качество его не соответствует нормам. Это не значит, что у нас не умеют делать вино. Просто, привыкли слишком сильно химичить по причине умиротворения сельского хозяйства в Молдове. Вы можете мне не поверить, но у нас большая часть овощей и фруктов сейчас привозные. В этом году был небывалый урожай яблок и это сбило цену на яблоки всего лишь до американской. Но, это скорее исключение.
Может. В США бутылку испанского или португальского вина можно купить за 3-5$. Просто у нас слишком большие накладные расходы: откаты, взятки, налоги и т.д. Чтобы уложиться в более или менее приемлемую цену, предприниматель вынужден экономить на качестве продукции. Думаю, ваше сельское хозяйство тоже уже развалили серьёзно.
Так что, если бы к нам не поступали зарубежные товары, то даже товары первой необходимости были бы так дороги, что стали бы недоступны для большей части населения.

Вхождение в Евросоюз, либо подтянет нашего производителя до европейского уровня, либо угробит окончательно. Какой план сейчас рассматривают с Страсбурге, я не знаю.

nikolaich >> Шо ж ты друг молчал... блин.. а я тут травлюсь да и рождяк не загорами , мне скоро тридцать, и наверное , скоро , во всех магазинах нашей страны , меня перестанут доводит до истерики , вопросами : - "а есть ли вам восемнадцать?"

Со станком все в порядке - вышла небольшая загвоздка с корпусом, точнее с передними панелями.
Поскольку я все собираю уже "в чистом виде", то есть уже не "макетный" а окончательный вариант, хочется что бы все было красиво... вот и отдал панели фрезеровщику, что бы он аккуратно фрезернул проемы для разъемов и переключателя... а тут как раз новая волна было "революции", и всеобщий страйк... ну и теперь вроде как только в понедельник обещает отдать...
А так все готово - собрать только до кучи все нужно.

По теме - мужики, рецепты это замечательно, хотелось бы увидеть/услышать о примерах конкретной реализации - как бак сделан, как холодильник и т.д.

Первый раз вижу жителя Молдовы, который честно признает этот факт! ( снимаю шляпу!)
У нас та же картина в магазинах - понятие "молдавское вино" есть синонимом слова "бодяга"...
Пить это химическое пойло просто невозможно... Эх, а как и какое 20 лет назад я пил вино в Бричанах и Кишиневе!
Админ - а домашнее то хоть делают?!
Я вот каждый год бываю на Кубани, так вот, в прошлом году нам не удалось попробовать домашнего вина ( я два года назад как женился второй раз, хотел жене настоящего сухого домашнего кубанского вина дать попробовать - не судьба! Нет вина на Кубани! одна бадяга, которую даже бомжи брезгуют пить...
Дожились сцуко!

Цитата: "... Эх, а как и какое 20 лет назад..."

Уф...
Админ, точно надо тему во Флейм.

Андкиеву.
Так надо само устройство аппарата?

Самым бюджетным будет применение скороварки.
Так-же приспосабливают и молочный бидон, но где его сейчас достать? возможно в деревнях у кого-то имеется.
но для змеевика - охладителя, всё-таки понадобится трубка из нержавейки.
(нарисую)


для ZX- Spectrum:
"...Шо ж ты друг молчал... блин.. а я тут травлюсь..."


ни фига себе.

Ну, Андкиев горожанин, ему простительно НЕЗНАТЬ про горилку ,
а тебе-то в деревне... с чего-бы казёнкой травиться?
А то, что тебе в неполных 30 лет и при двухметровом росте спичек досих не продают, так это радоваться надо.
Значит - хорошо сохранился! Пацан(хлопчик)!

такое устройство видал в деревнях( конкретно-у тётки в Николаевской области)
а если есть возможность, то -из нержавейки делается холодильник(конденсатор)

в деревенском варианте стыки трубок и баков промазываются хлебным мякишем.